Il est très IMPORTANT d'enlever la pellicule plastique qui recouvre les cévichés dès la sortie du congélateur, avant le début de la décongélation.

Décongeler à la température de la pièce (18-22ºC) pendant 45 minutes et servir immédiatement. On suggère de décoller légèrement le céviché avant de le servir.

Pour l'apprécier complètement, consommer en une seule bouchée afin de savourer le goût délicat de tous les ingrédients. Ne pas congeler de nouveau le produit décongelé.