AVRIL 2007

Les cévichés de pétoncles Pec-Nord

Reconnue pour ses pétoncles géants d'une fraîcheur exceptionnelle, la maison québécoise Pec-Nord étoffe sa carte et lance une première ligne de produits prêts à manger haut de gamme. Élaborés à partir de ses propres coquillages bivalves, cueillis à la main dans les eaux pures du Nord canadien et transformés vivants de façon artisanale, ces produits de gastronomie minute se présentent sous forme de ceviches aromatisés aux agrumes et au gingembre. Colorés et joliment présentés dans leur coquille naturelle, ils se dégustent en une seule bouchée. Les amoureux de saveurs douces amères préféreront la marinade ronde et sucrée au goût prononcé de citron et d'orange, tandis que les adeptes de la saline fraîcheur de la mer se laisseront tenter par le fin parfum du gingembre mariné, légèrement salé. Entièrement naturels, particulièrement riches en minéraux et faibles en matière grasse, ces cévichés de pétoncles sont offerts en paquet de dix, emballés sous vide et disposés dans des boîtes faites presque entièrement de matières recyclables. À déguster sans remords aucun!